วิธีทำ(หมูตุ๋น)

1. โขลกรากผักชี กระเทียม ให้ละเอียด ใส่ลงในกระทะ ใส่น้ำมันผัดด้วยไฟอ่อนๆพอหอม ใส่หมูสามชั้น ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาวคีโต ซีอิ๊วดำหวานคีโต ซอสหอยนางรมคีโต ผัดให้เข้ากัน

2. ใส่พริกไทย น้ำสะอาด ผสมให้เข้ากัน ตุ๋นด้วยไฟอ่อนๆ 1 ชั่วโมง ครบเวลา ยกลงจากเตา พักไว้

วิธีทำ(ข้าวอบดอกกะหล่ำหมูตุ๋น)

1. ตัดแต่งดอกกะหล่ำ เรียงใส่หม้อดิน ใส่น้ำสะอาดและเนยสด ปิดฟอย นำเข้าเตา ไฟ บน ล่างอบ 160 องศาเซ็นเซียส 40 นาที ครบเวลา รินน้ำและเนยออก

2. ใส่น้ำพะโล้และวางหมูตุ๋น ลงบนกะหล่ำ นำเข้าเตาอบไฟ บน ล่าง 180 องศาเซ็นเซียส 30 นาที ครบเวลา จัดเสิร์ฟ